Brochettes estivales par Michelle

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Plus cher
Ingrédients pour 4 personnes
16
tranches fines de poitrine fumée
8
champignons
8
pruneaux
8
boudins antillais
1
gros oignon
2
tomates
1
poivron
Herbes de provence
Sel et poivre du moulin
Vite, on se régale !
Préparation :
Pour confectionner les 8 brochettes, couper les tomates et l’oignon en quartiers
Détailler le poivrons en morceaux
Enrober les champignons et les boudins antillais des tranches de poitrine fumée.
Alterner les ingrédients sur les pics de brochettes
Saler et poivrer.
Et faire griller sur le barbecue sans oublier de saupoudrer d’herbes de provence.

La charcuterie

Poitrine et Bacon LPF

La poitrine et le bacon

La poitrine tranchée est une préparation à base de poitrine de porc salée ou saumurée taillée en tranches très fines, presque translucides d’environ 20 cm.

Le truc du chef

Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.

À voir aussi :