Croque andouille

Croque andouille
Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
5 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
16
tranches d'andouille de Guéméné ou de Vire
8
tranches de pain de campagne
8
cerneaux de noix
2
pommes vertes
10
g de beurre
Sel
Poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Préchauffer le grill du four.
Découper les tranches de pain en deux.
Disposer sur chacune des tranches de pain de campagne 2 tranches d'andouille, 1 tranche de pomme et 1 cerneau de noix.
Saler, poivrer, déposer une noisette de beurre sur les tranches garnies.
Passer sous le grill environ 5 min. Servir aussitôt.

La charcuterie

Andouille LPF

L’andouille

Elle est élaborée à partir des chaudins (partie du tube digestif) et de certains abats du porc, comme la gorge, la poitrine, la tête ou le cœur.

Le truc du chef

Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.

À voir aussi :