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Croque boudin par Christiane

Croque boudin par Christiane

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Ingrédients pour 4 personnes

  • Boudin noir
  • 1 baguette de pain
  • 1 pot de crème fraîche (petit)
  • 50 g de moutarde à l’ancienne
  • Selon la saison: ananas, abricots,figues
  • Sel, poivre
Préparation : - de 20 min
Cuisson : 3 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Mélangez la crème fraîche et la moutarde à l’ancienne; salez et poivrez selon votre goût.
  2. Coupez la baguette en tranches de 1 cm d’épaisseur, le boudin noir en rondelles de 1,5 cm d’épaisseur et les fruits en cubes.
  3. Étalez le mélange crème fraîche moutarde sur les morceaux de baguette, placez une rondelle de boudin puis un morceau de fruit.
  4. Allumez le four en position grill. Faites griller les préparations environ 3 minutes.
  5. Placez un cure-dents pour faire tenir l’ensemble avant de servir.

Bon appétit !

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