Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Coupez le filet mignon en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur et salez-les sur les deux faces.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et faites dorer les tranches sur les deux faces pendant 2 à 3 minutes.
- Réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
- Ajoutez la moutarde, la crème fraîche et mélangez bien pour enrober la viande.
- Laissez cuire encore 3 minutes.
- Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
et voilà !
