One Pot coquillettes, rouelle de porc, courgettes & comté

Vite, on se régale !

1. Émincez l’oignon et l’ail. Coupez les courgettes en petits dés. Coupez la rouelle de porc en petits dés.
2. Dans une grande cocotte, faites revenir les dés de rouelle avec un filet d’huile. Ajoutez l’oignon et l'ail.
3. Incorporez ensuite les courgettes, les coquillettes crues, le bouillon chaud, les dés de Comté, et la crème. Salez légèrement et poivrez.
4. Laissez cuire à feu moyen 12 à 15 min. Le liquide doit être presque absorbé et la texture crémeuse.
5. Ajoutez une touche de basilic si vous souhaitez, et servez bien chaud.

Astuces du chef
Ajoutez un peu de bouillon en cours de cuisson au besoin.
Remplacez une partie du comté par un autre fromage : raclette, chèvre ou autre. 
Cette recette fonctionne très bien avec des restes de viande de porc cuite. Dans ce cas, mettez tous les ingrédients dans la cocotte et faites cuire 12-15 minutes.

et voilà !