Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
30 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Dans un grand bol, mélangez la crème avec l’ail, l’oignon et toutes les épices. Salez légèrement.
- Déposez les grillades dans un plat, nappez-les généreusement de marinade sur toutes les faces.
- Couvrez de film alimentaire et laissez reposer 2 heures au frais. Sortez la viande 30 minutes avant la cuisson sur un barbecue bien chaud.
- Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes d'environ 2 cm. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez-les, écrasez-les à la fourchette, puis ajoutez l’huile d’olive et un peu de poivre. Mélangez bien.
- Faites cuire les grillades sur un barbecue bien chaud ou à la poêle, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Servez les grillades bien chaudes, accompagnées de la purée de patate douce. Parsemez de persil frais ciselé juste avant de servir.
et voilà !
