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Poêlée de grillade aux champignons de Paris

Poêlée de grillade aux champignons de Paris

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Ingrédients pour 4 personnes

  • Grillades de porc
  • 250 g de champignons de Paris émincés
  • 1 poivron rouge émincé
  • 3 gousses d’ail pressé
  • 1 C. à soupe de piment d’Espelette
  • 6 C. à soupe d’huile d’olive
  • 6 C. à soupe de vinaigre balsamique blanc ou Xérès
  • 3 brins de persil plat ciselé
  • Sel et poivre du moulin
Préparation : - de 20 min
Cuisson : 15 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Trancher les grillades en grosses lamelles. Poêler dans l’huile chaude et sur feu moyen, 5 minutes.
  2. Ajouter les poivrons, les champignons, l’ail, le piment, le sel et le poivre.
  3. Mélanger et cuire encore quelques minutes.
  4. Monter la puissance du feu, verser le vinaigre et mélanger encore.
  5. Parsemer de persil et servir.

et voilà !

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