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Sauté de porc aux pommes, kakis et châtaignes

Sauté de porc aux pommes, kakis et châtaignes par @olivier.moulin

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de sauté de porc
  • 4 pommes
  • 4 kakis
  • 400 g de châtaignes cuites
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • Huile neutre ou beurre (pour la cuisson)
Préparation : - de 20 min
Cuisson : 45 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Faire revenir le sauté de porc dans une cocotte avec un peu d’huile ou de beurre jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  2. Déglacer avec le bouillon de volaille et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, à couvert.
  3. Pendant ce temps, couper les pommes et les kakis en gros cubes.
  4. Ajouter les fruits et les châtaignes dans la cocotte.
  5. Poursuivre la cuisson encore 15 minutes à feu doux, sans couvrir complètement pour laisser les parfums se concentrer.

et voilà !

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