Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
35 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Découper les travers de porc entre chaque os.
- Dans un saladier, diluer le miel avec le vinaigre.
- Ajouter : l’huile, la sauce soja, l’ail écrasé, le persil, le gingembre en poudre, du sel et du poivre.
- Bien mélanger pour obtenir une marinade homogène.
- Ajouter la viande dans le saladier et bien l’enrober.
- Couvrir et laisser mariner pendant 4 heures au réfrigérateur.
- Cuire les travers dans une poêle ou au four jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés (environ 30 minutes à 180°C, en les retournant de temps en temps pour que la sauce nappe bien la viande).
- Servir avec du riz blanc, décoré d’un peu de persil et de fleurs comestibles.
et voilà !
