Boulettes de viande de porc au barbecue

Boulette de porc à la plancha
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
14 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
700
g de porc haché
2
oeufs
3
échalotes finement hachées
2
gousses d’ail finement hachées
70
g de chapelure
1
c. à café de pâte de piment
5
brins de coriandre hachée
Sel et poivre
4
piques à brochette en bois (tremper 30 minutes dans l’eau avant utilisation)
10
ml d’huile de tournesol pour huiler la grille
Vite, on se régale !
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients et obtenir un ensemble homogène.
Prélevez 12 doses avec une cuillère à boule de glace et réaliser 12 boulettes.
Montez les par 3 sur les piques espacées avec des lamelles d’échalote.
Préchauffer le barbecue.
Huilez la grille au pinceau.
Déposez les brochettes et bien cuire la viande, 5 à 7 minutes de chaque côté (temps variable selon appareil).
Vous pouvez servir les brochettes avec une sauce aux herbes et des pâtes fraîches ou légumes de saison. Régalez-vous !

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