FERMER
FERMER

Brochettes saucisse fumée et noix de Saint-Jacques par Sandra Mummyfast

Je note

Ingrédients pour 4 personnes

  • Noix de Saint-Jacques (fraîches ou surgelées)
  • Tomates cerises
  • 2 à 3 saucisses fumées (type Montbéliard ou Morteau)
  • Huile d’olive
  • Poivre, thym, herbes de Provence
  • Pics à brochettes
  • Facultatif : une petite sauce à part (ex. : yaourt à l’ail, moutarde douce…)
Préparation : - de 20 min
Cuisson : 15 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Couper les saucisses en tronçons d’environ 2 à 3 cm.
  2. Sur chaque pic, alterner : tomate cerise, saucisse, Saint-Jacques (répéter l’enchaînement).
  3. Badigeonner légèrement les brochettes d’huile d’olive et saupoudrer d’herbes de Provence.
  4. Faire cuire les brochettes à la plancha ou à la poêle, environ 3 à 4 min de chaque côté, jusqu’à ce que les Saint-Jacques soient juste dorées.
  5. Servir chaud avec une salade verte croquante et quelques tranches de pain frais.

et voilà !

Toujours plus de gourmandise

Rougail saucisses (île de La Réunion)

Rougail saucisses (île de La Réunion)

+ de 20 min
Mini-Corn dog à la saucisse fumée

Mini-Corn dog à la saucisse fumée

- de 20 min
Mini tartine de Morteau au wasabi

Mini tartine de Morteau au wasabi

- de 20 min
Je note la recette
Votre recherche