Cake au saucisson à l'ail

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
40 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 6 personnes
200
g de farine
1
sachet de levure
4
oeufs
70
ml d'huile d'olive
120
ml de lait
250
g de saucisson à l'ail
100
g d'olives vertes dénoyautées
200
g de fromage blanc battu
1
échalote
2
brins de thym frais
Ppoivre du moulin
Vite, on se régale !
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, le lait, l’huile et mélanger.
Ajouter le saucisson à l’ail coupé en petits cubes et les olives tranchées en rondelles. Saler, poivrer, mélanger et verser dans un moule à cake. Enfourner 40 à 45 minutes.
Laisser refroidir le cake avant de le servir coupé en tranches. Accompagner du fromage blanc mélangé avec l’échalote émincée, le thym effeuillé et 2 à 3 tours de moulin à poivre.

La charcuterie

Saucisson Sec et saucisse sèche LPF

Saucisson sec et saucisse sèche

Le saucisson sec est composé d’un mélange de viande et de gras de porc hachés plus ou moins finement. Il est ensuite délicatement assaisonné puis enveloppé dans un boyau. Il est alors mis à sécher et à affiner (entre 4 et 10 semaines).

Le truc du chef

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Temps total
60
Ustensiles

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