Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
45 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Découpez le sauté de porc en petits cubes de 0,5 cm de diamètre.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les cubes de viande et faites-les dorer à feu vif 5 minutes.
- Détaillez la mozzarella et les tomates séchées en dés.
- Versez la farine, la levure et le parmesan dans un saladier. Creusez un puit au centre. Mettez-y les œufs, le beurre fondu, le lait, le sel et le poivre. Ajoutez la moutarde et le concentré de tomates afin d’obtenir une préparation homogène. Ajoutez les cubes de porc, de mozzarella et de tomates. Saupoudrez de basilic. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
- Versez dans un moule à cake. Enfournez et faites cuire environ 40 minutes. La cuisson est terminée lorsque la pointe d’un couteau enfoncée dans le cake ressort sèche.
Démoulez tiède sur une grille. Bon appétit !
