Cookies aux lardons

Cookies aux lardons
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
Pour 6 à 8 cookies :
70
g de lardons
100
g de farine
50
g de beurre
1
c. à soupe d'eau tiède
1
oeuf
1
c. à café de levure chimique
1
c. à café de thym haché
1
c. à café de persil déshydraté
Sel, poivre du moulin
Vite, on se régale !
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Poêlez les lardons et réservez.
Mettez dans un saladier la farine, le beurre, l’oeuf, l’eau, la levure chimique et les herbes.
Salez, poivrez.
Émiettez et malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les lardons et malaxez le tout pour une bonne incorporation.
Formez des petites boules, disposez-les sur une plaque antiadhésive en les espaçant un peu.
Enfournez pour 20 minutes environ.
Servez accompagné d’une petite salade.

Le morceau

La poitrine

La poitrine est située au niveau du ventre de l’animal. Elle est utilisée pour le lard, les lardons et le bacon. Indispensable pour préparer de superbes pâtes carbonara par exemple.

Le truc du chef

Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.

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