Cookies très cochons par Marie

Cookies très cochons par Marie
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 6 personnes
250
g de farine
1
sachet de levure
1
oeuf
1
yaourt nature
50
g de chorizo
Sel, poivre, piment d’Espelette
100 g de rillettes
Persil
50 g de jambon
50 g de bacon
Vite, on se régale !
Préparation :
Dans un saladier (ou au robot), mélanger la farine, la levure et les graines de sésame.
Ajouter le yaourt, les rillettes et l’oeuf. Saler, poivrer et ajouter le persil haché.
Mélanger le tout jusqu’à former une boule de pâte.
Couper le chorizo, le bacon et le jambon en petits dés et les ajouter à la pâte.
Mélanger à nouveau pour répartir les morceaux.
Prélever des boules de pâte de la taille d’une noix et les aplatir avec les mains.
Répartir les cookies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°.
Servir les cookies tièdes en apéritif ou en entrée avec une salade verte.

La charcuterie

Poitrine et Bacon LPF

La poitrine et le bacon

La poitrine tranchée est une préparation à base de poitrine de porc salée ou saumurée taillée en tranches très fines, presque translucides d’environ 20 cm.

Le truc du chef

Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.

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