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Effiloché de porc à la bière par @woodmoodfood

Effiloché de porc à la bière par @woodmoodfood

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 700 g de palette de porc fumée
  • 25 cl de bière
  • 6 c. à soupe de concentré de tomates
  • 6 c. à soupe de sauce soja
  • 4 c. à soupe de vinaigre de pomme
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 c. à soupe de gingembre moulu
  • 1 c. à soupe de quatre épices
  • 2 c. à soupe de sirop d'agave ou de miel
Préparation : - de 20 min
Cuisson : 240 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Mettez la palette de porc fumée dans un plat allant au four. Mélangez tous les autres ingrédients et versez sur la palette.
  2. Mettez au four préchauffé à 140°C pendant 4 heures. À mi-cuisson, retournez la palette et arrosez à l'aide de la sauce.
  3. Une fois la palette cuite, effilochez la viande à l'aide d'une fourchette.

Cette recette peut se servir accompagnée d'une purée ou sur une tortilla avec des légumes. Bon appétit !

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