Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
30 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Mélanger la crème avec l’ail, l’oignon et toutes les épices.
- Déposer les grillades dans un plat, napper généreusement de ce mélange, badigeonner bien les 2 faces. Couvrir de film alimentaire et laisser mariner 2 heures au frais. Sortir le plat 30 minutes avant la cuisson sur un barbecue bien chaud.
- Peler et trancher les patates douces en cubes de 2 cm environ. Déposer dans une casserole, ajouter de l’eau et du gros sel, porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes.
- Vérifier la cuisson avant d’égoutter. Ecraser à la fourchette puis mélanger avec l’huile d’olive et un peu de poivre.
- Servir les grillades avec la purée de patate douce parsemée d’un peu de persil ciselé.
et voilà !
