Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
180 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Préchauffe ton four à 180°C
- Pique un jambon non-désossé de 2kg avec des clous de girofle.
- Dans un bol, mélange 150g de miel, 100g de cassonade, 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, 1 cuillère à soupe de jus d’orange, 1 cuillère à café de gingembre, 1 cuillère à café de cannelle, 1 pincée de poivre et 4 gousses d’ail hachées.
- Badigeonner ce glaçage sur toute la surface de la viande et dépose un bouquet garni thym-laurier dessus.
- Mets la viande dans un plat à rôtir, ajoute un fond d’eau, et enfourne 2h30 à 3h, en arrosant régulièrement le tout.
- Sers avec des pommes dauphines et voilà !
et voilà !
