Mijoté de porc à la sauce cacahuète par @juliamaufay

Vite, on se régale !

1. Émincer l’oignon et hacher l’ail.
2. Dans une cocotte, faire revenir l’ail et l’oignon avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réserver.
3. Ajouter de nouveau un filet d’huile dans la cocotte et faire dorer les morceaux de porc sur toutes les faces.
4. Une fois la viande colorée, remettre l’ail et l’oignon dans la cocotte.
5. Saler, poivrer, ajouter le jus de citron, la pulpe de tomate et la purée de cacahuète.
6. Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes à feu doux.
7. Servir chaud, accompagné de riz blanc et de cacahuètes concassées.

et voilà !