Rôti de porc braisé au lait

Rôti de porc braisé au lait
Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
105 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 6 personnes
800
g de rôti de porc
1
l. de lait
1
oignon
2
c. à soupe d'huile
600
g de pommes de terre
Sel
Poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Faire saisir dans l'huile le rôti de porc, dans une cocotte, sur toutes ses faces.
Ajouter l’oignon émincé. Le laisser fondre, saler, poivrer puis ajouter le lait.
Porter à ébullition, couvrir la cocotte, laisser mijoter 1h sur feu doux en retournant le rôti de temps en temps.
Ajouter les pommes de terre dans la cocotte, remettre à mijoter 45 min.

Le morceau

Le rôti

L’échine, la pointe, l’épaule, le filet ou l’épaule font de succulents rôtis. Un morceau à décliner à l’infini avec des recettes toutes plus créatives les unes que les autres.

Le truc du chef

Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.

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