Tatin de pomme de terre à la poitrine de porc fumée

Vite, on se régale !

1. Dans un moule, disposez les tranches de poitrine fumée et mettez par-dessus le gruyère râpé, les pommes de terre cuites entières et pelées, ajoutez des cubes de chèvre.
2. Préchauffez le four à 200°C.
3. Dans un grand saladier, mettez les œufs, la crème. Salez, poivrez, mélangez.
4. Recouvrez de crème, puis terminez en déposant la pâte feuilletée. Piquez la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
5. Faites cuire au four pendant 30 minutes. À la sortie du four, retournez la pâte.

Servez sans plus tarder ! Bon appétit !