Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
40 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Frottez le travers avec le sel et la cassonade.
- Mélangez les ingrédients de la marinade.
- Imprégnez les travers avec la marinade et laissez-les macérer au moins 30 minutes.
- Préchauffez le four (thermostat 6 ou 180°). Enfournez les travers pendant 40 minutes.
- Retournez-les lorsqu’ils sont bien dorés, de façon à faire colorer l’autre face.
- Accompagnez de citron vert et de riz basmati. Décorez de coriandre fraîche.
Bonne dégustation !
