Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
35 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Préparez une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez la cuillère à soupe de curry et plongez les travers de porc. Laissez les pré-cuire pendant 20 minutes environ. Égouttez et réservez.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol et badigeonnez les travers de porc à l’aide d’un pinceau (Vous pouvez les portionner avant de les faire griller).
- Disposez les travers de porcs sur la grille du four et disposez-la à mi-hauteur dans le four (pas trop proche des résistances). Laissez cuire environ 15 minutes en les tournant régulièrement. (Vous pouvez si le temps le permet les faire cuire sur la braise de barbecue)
Servez-les accompagnés de salade et de légumes grillés (aubergines, poivrons). Bon appétit !
