Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
30 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le potiron entier en haut (comme un couvercle) et videz-le soigneusement à la cuillère. Gardez la coque intacte.
- Placez les tranches de bacon sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfournez-les pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes
- Coupez 400 g de chair de potiron en morceaux.
- Faites-les cuire dans une casserole avec le bouillon de légumes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mixez les morceaux de potiron avec un mixeur plongeant ou un blender.
- Dans un saladier, versez le lait et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.
- Ajoutez cette préparation à la purée de potiron, mélangez et rectifiez l’assaisonnement avec sel et poivre.
- Versez la soupe obtenue dans le potiron évidé.
- Ajoutez les chips de bacon par-dessus en décoration.
- Remettez le “chapeau” du potiron et enfournez-le 10 minutes pour le réchauffer si besoin.
et voilà !
