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Idées de recettes

Faciles, légères, créatives, traditionnelles  ou encore du monde, découvrez toutes nos recettes à base de viande de porc ou de produits de charcuterie.

À voir aussi :

Mincerette de porc marinée, en brochette et à la plancha

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
10 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
4
mincerettes de porc
1
courgette
Pour la sauce provençale :
1
pot de sauce tomate nature
3
c. à soupe de ketchup
Le jus d’un citron
3
gousses d’ail pressé
1
c. à soupe rase d’herbes de Provence
1
c. à café de piment d’Espelette
6
c. à soupe d’huile d’olive
1
c. à café sel fin
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Mincerettes de porc au lait de coco façon bo bun

Mincerettes de porc au lait de coco façon bo bun

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
10 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
12
mincerettes de porc
250
g de vermicelles de riz
2
carottes
100
g de germes de soja
Feuilles de laitue
25
cl de lait de coco
Jus de citron vert
2
c. à soupe de miel
4
c. à soupe de nuoc-mâm
2
c. à soupe de sauce soja
Coriandre fraîche hachée
Baies de goji
Cacahuètes
Sel et poivre
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Mincerette de porc au chèvre en rouleau de concombre

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
6 min
Niveau de cuisine :
Intermédiaire
Budget :
Bon marché
12
mincerettes de porc
2
concombres moyens
1
bûche de chèvre
1
gousse d’ail hachée
2
pincées de piment d’Espelette
2
pincées de sel
50
ml d’huile d’olive
Piques en bois
Poivre du moulin
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Porc à la basquaise

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
45 min
Niveau de cuisine :
Facile
800
g de côte de porc sans os
2
poivrons de chaque couleur (vert, rouge)
4
tomates
3
oignons
2
gousses d’ail
1
poignée d’olives noires
4
brins de thym
4
feuilles de laurier
20
cl de vin blanc sec
6
c. à soupe d’huile d’olive
4
pincées de piment d’Espelette
Sel et poivre
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Tonkatsu revisité et son chou sauce tonkatsu

Tonkatsu revisité et son chou sauce tonkatsu

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
6 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
4
côtes de porc sans os
4
tranches d’emmental
35
g de farine
2
œufs battus (+ eau)
100
g de chapelure asiatique "panko"
Huile végétale
200
g de chou
Sauce tonkatsu
2
c. à soupe de ciboulette ciselée
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Lomo de porc grillé et sauce aux poivrons

Lomo de porc grillé et sauce aux poivrons

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
800
g de lomo (côte de porc sans os ou rôti/filet tranché fin)
2
poivrons (1 vert et 1 rouge)
2
tomates
3
gousses d’ail
Piment d’Espelette (4 à 8 pincées selon vos goûts)
20
cl d’huile d’olive
Sel et poivre
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Mincerettes de porc « à la plancha ! »

Mincerettes de porc « à la plancha ! »

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
5 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
12
mincerettes de porc
400
g de pâtes sèches type « torti » colorées
1
belle noisette de beurre
Une dizaine de tomates cerise
3
brins de persil plat cisélé
3
c. à soupe d’huile d’olive
1
c. à café de paprika
1
c. à café de jus de citron
Une dizaine de baies roses
Sel et poivre du moulin
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Côtes de porc sans os, crème fraîche et poivre

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
4
côtes de porc sans os
1
oignon
10
cl de vin blanc
10
cl de jus de veau
3
c. à soupe de crème fraîche épaisse
1
c. à soupe de poivre vert
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