Vous êtes ici
Accueil Les recettes Recettes

Idées de recettes

Faciles, légères, créatives, traditionnelles  ou encore du monde, découvrez toutes nos recettes à base de viande de porc ou de produits de charcuterie.

À voir aussi :

Poêlée d’asperges et petits pois, chips de jambon et œuf mollet par @sophiecuisine

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
4
tranches fines de jambon cru
1
botte d’asperges vertes
500
g de petits pois écossés
4
œufs extra frais
10
cl de bouillon de légumes
10
cl de crème fleurette
1
noix de beurre
1
gousse d’ail
Quelques pluches de cerfeuil
Sel, poivre
.
Crédit photo & recette : @sophiecuisine
Voir la recette

Salade de pommes de terre au saucisson sec par @sophiecuisine

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
35 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
24
tranches de saucisson sec
600
g de pommes de terre grenaille
4
grosses poignées de pousses d'épinards
5
branches de persil plat
5
branches de cerfeuil
1
c. à soupe de noisettes décortiquées
2
c. à soupe d'huile d'olive pour la cuisson
2
c. à soupe d'huile d'olive pour la vinaigrette
1
c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
Sel, poivre
.
Crédit recette et photo : @sophiecuisine
Voir la recette

Hot dog au coleslaw par @agatheduchesne_

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
5 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
4
saucisses de Francfort
4
pains à hot-dog
100
g de carotte
100
g de chou blanc
4
c. à soupe de yaourt nature
4
c. à soupe de mayonnaise
1
c. à soupe rase de moutarde
1
c. à café de vinaigre de vin
Moutarde
Ketchup
Sel, poivre
.
Crédit photo & recette : @agatheduchesne_
Voir la recette

Jambon braisé

Préparation :
+ de 20 min
Niveau de cuisine :
Intermédiaire
Budget :
Bon marché
1
kg de jambon
2
oignons
2
gousses d'ail
1
bouquet garni
1
litre de lait
Huile d'olive
Sel et poivre
Voir la recette

Chapeaux chinois d'andouille par Maryannick

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
10 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
200
g d’andouille de Guéméné
8
oeufs de caille
1
laitue iceberg
2
c. à soupe d'huile
Voir la recette

Boudin noir, crème de céleri rave et chimichuri

Préparation :
+ de 20 min
Niveau de cuisine :
Intermédiaire
Budget :
Raisonnable
4
boudins noirs
1
céleri rave
2
oignons
500
ml d'eau
1
c. à soupe d'huile d'olive
Voir la recette

Saucisses fumées et son velouté de fenouil

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
4
saucisses fumées
2
bulbes de fenouil
2
pommes de terre
1
oignon
1
litre de bouillon de légumes
25
cl de crème liquide
1
c. à soupe d'huile d'olive
Voir la recette

Filet mignon en croûte de pistaches

Préparation :
+ de 20 min
Niveau de cuisine :
Intermédiaire
Budget :
Raisonnable
Filet mignon de porc
1
tasse de chapelure nature
1
tasse de pistaches
3
c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
2
c. à soupe de persil frais haché
3
c. à soupe de miel
3
c. à soupe de moutarde de Dijon
2
échalotes
1/2 verre d’eau
20
g de beurre
Voir la recette

Tatin de pomme de terre à la poitrine de porc fumée

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
30 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
8
à 10 tranches de poitrine fumée
150
g de gruyère râpé
7
pommes de terre cuites
1
fromage de chèvre
3
gros œufs
20
cl de crème entière
1
pâte feuilletée
Sel, poivre
Voir la recette

Curry vert de filet mignon de porc

Cuisson :
90 min
Niveau de cuisine :
Facile
600
g de filet mignon
Huile d’olive
4
c. à soupe de pâte de curry vert
4
c. à soupe de sucre blond
3
c. à soupe de sauce Nuoc-Mâm
10
feuilles de coriandre
1/2 poivron rouge
2
courgettes
1,2 litre de lait de coco
8
feuilles de combava
100
g de haricots verts
50
g de pousses de bambou
Citron vert
Voir la recette

Raviolis de chair à saucisse à la japonaise

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
10 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
1
paquet de pâte à raviolis chinois
225
g de chair à saucisse
150
g de chou chinois
1
c. à soupe de gingembre frais haché
4
gousses d'ail
2
c. à soupe de vert d’oignon nouveau haché
1
c. à soupe de 5 épices
1
c. à soupe d'huile de sésame
Huile neutre (pour la cuisson)
Voir la recette
Mini-Corn dog à la saucisse fumée

Mini-Corn dog à la saucisse fumée

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Intermédiaire
Budget :
Bon marché
4
saucisses fumées
100
g de farine de maïs
80
g de farine de blé
18
cl de lait
1
oeuf
1
c. à soupe de sucre roux
1
c. à soupe de levure chimique
1/2 c. à café de sel
1,5 litre de bouillon de volaille
Huile de friture
Poivre
Voir la recette

Pages