Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
10 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée et portez à ébullition. Laissez cuire 10 minutes et égouttez.
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
- Dans un bol, versez la moutarde, le vinaigre et les huiles , salez, poivrez et émulsionnez. Versez la salade dans un saladier, ajoutez les rondelles de pommes de terre, la sauce à votre convenance et mélangez.
- Pelez l'oignon et coupez-le en très fines lamelles. Coupez la tomate en quatre, ôtez les graines et détaillez la chair en petits dès.
- Mettez les tranches de pain à toaster. Coupez la terrine en fines tranches et disposez-les sur les toasts. Recouvrez de quelques lamelles d'oignon et de dès de tomate.
Bonne dégustation !