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Côtes de porc farcies chèvre et citron

Côtes de porc farcies chèvre et citron

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 côtes de porc très fines
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 1 petit suisse
  • Le jus d'1/2 citron
  • 1 c. à soupe de cerfeuil ciselé
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 c. à soupe de basilic ciselé
  • 2 c. à café de baies roses
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Préparation : + de 20 min
Cuisson : 25 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Dans un bol, mélangez le fromage frais, le petit suisse, le jus de citron, les baies roses, et les herbes ciselées. Salez et poivrez selon votre goût.
  2. Etalez 4 côtes et tartinez-les du mélange de fromage frais. Recouvrez chaque côte tartinée d'une autre côte et ficelez-les entre elles.
  3. Mettez une poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faites dorer les côtes sur les deux faces.
  4. Placez les côtes de porc farcies dans un plat et mettez-les à cuire 20 minutes dans un four à 150°C (démarrage à four froid).

Bon appétit !

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