Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
20 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Épluche et coupe les pommes de terre en morceaux.
- Fais-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu’elles soient bien tendres.
- Pendant ce temps, fais revenir les lardons dans une poêle, sans matière grasse.
- Écrase les pommes de terre en purée avec un peu de beurre, du sel, du poivre, les lardons et un peu de fromage râpé. Mélange bien.
- Coupe le fromage de chèvre en petits morceaux.
- Forme une galette avec la purée dans la paume de ta main, dépose un morceau de chèvre au centre, puis referme pour former une boule.
- Passe chaque boule dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
- Fais-les frire dans de l’huile bien chaude pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
et voilà !
