Lasagnes de courgettes légères au bacon et comté par Marie

Lasagnes de courgettes légères au bacon et...
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
60 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 2 personnes
10
tranches de bacon fumé (de chez votre charcutier)
2
courgettes
230
ml de lait
20 g de maïzena
1
oignon
1
gousse d’ail
3
cuillères à soupe de concentré de tomate et un verre d’eau
60 g de Comté
Sel, poivre, huile d’olive.
Chapelure
Origan
Vite, on se régale !
Préparation :
Préchauffez le four Th 5-6 (150°C-180°C).
Pour la sauce tomate :
Epluchez, émincez l’oignon et la gousse d’ail. Les faire revenir dans une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive.
Une fois translucide, ajoutez le concentré de tomate dilué dans un verre d’eau.
Salez, poivrez, parsemez d’origan.
Laissez mijoter une vingtaine de minutes.
Pour la béchamel :
Faites bouillir 200ml de lait.
En attendant, diluez la maïzena dans les 30ml de lait restant.
Versez ce mélange dans le lait bouillant. Remuez avec un fouet en laissant épaissir 2 minutes sur le feux.
Salez, poivrez et soupoudrez de noix de muscade.
Pour l’assemblage :
Rincez et essuyer les 2 courgettes.
Coupez-les en longues languettes à l’aide d’un épluche-légumes.
Huilez un plat à gratin.
Y aligner une couche de courgettes avec la moitié des languettes, la sauce tomate, la béchamel et le bacon.
Recommencez l’opération avec le reste de courgettes.
Parsemez de comté rapé.
Mettre au four 1h environ.

La charcuterie

Poitrine et Bacon LPF

La poitrine et le bacon

La poitrine tranchée est une préparation à base de poitrine de porc salée ou saumurée taillée en tranches très fines, presque translucides d’environ 20 cm.

Le truc du chef

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