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Poêlée de grillade aux champignons de Paris

Poêlée de grillade aux champignons de Paris

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 grillades de porc
  • 250 g de champignons de Paris émincés
  • 1 poivron rouge émincé
  • 3 gousses d’ail pressées
  • 1 c. à soupe de piment d’Espelette
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 6 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc ou Xérès
  • 3 brins de persil plat ciselé
  • Sel et poivre du moulin
Préparation : - de 20 min
Cuisson : 15 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Tranchez les grillades en grosses lamelles. Poêlez dans l’huile chaude et sur feu moyen, 5 minutes.
  2. Ajoutez les poivrons, les champignons, l’ail, le piment, le sel et le poivre.
  3. Mélangez et cuire encore quelques minutes.
  4. Montez la puissance du feu, verser le vinaigre et mélanger encore.
  5. Parsemez de persil et servir.

et voilà !

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