FERMER
FERMER
Tarte à la piperade et aux saucisses

Tartelette à la piperade et aux saucisses

Je note

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 saucisses
  • 1 demi litre de lait
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 2 petites courgettes
  • 3 petites tomates
  • 1 demi poivron jaune
  • 1 demi poivron rouge
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail
  • 1 branche de thym
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
Préparation : - de 20 min
Cuisson : 40 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Versez le lait dans une casserole, déposez les saucisses et faites chauffer jusqu’à ébullition. Laissez les cuire pendant 5 minutes après ébullition. Égouttez et faites juste colorer à la poêle. Laissez les refroidir et réservez.
  2. Émincez les légumes et faites les revenir dans l’huile d’olive (l’oignon, les poivrons puis ensuite les courgettes et les tomates). Ajoutez l’ail, le thym et le persil. Salez, poivrez et laissez confire tout doucement, environ 15 minutes. Laissez refroidir.
  3. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6).
  4. Foncez des moules individuels à tarte avec la pâte brisée. Ajoutez ensuite la piperade et mettez au four pendant 10 minutes.
  5. Ensuite coupez les saucisses en fines tranches.
  6. Sortez les tartelettes du four et disposez les tranches de saucisses. Finissez la cuisson pour environ 8 à 10 minutes.

Servez bien chaud avec une petite salade de roquette. Bon appétit !

Toujours plus de gourmandise

Hot-Dogs aux oignons caramélisés

Hot-Dogs aux oignons caramélisés

- de 20 min
Tacos de choucroute

Tacos de choucroute

+ de 20 min
Feuilleté de saucisses viennoises au chèvre

Feuilleté de saucisses viennoises au chèvre

- de 20 min
Je note la recette
Votre recherche