Tarte aux tomates et lardons par @sophiecuisine

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
45 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 6 personnes
125
g de lardons allumette
3
oignons
6
tomates
1
rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
2
cuillères à soupe de sucre cassonade
une quantité suffisante d'huile d'olive
quelques branches de thym
sel, poivre
.
Crédit photo & recette : @Sophiecuisine
Vite, on se régale !
Préparation :
Eplucher les oignons et les émincer finement. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire blondir les oignons à feu moyen. Saler. Laisser cuire en remuant souvent pendant 25 minutes.
Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre cassonade, mélanger et laisser cuire quelques instants. Poivrer. Réserver.
Faire chauffer une poêle sans matière grasse et y faire revenir les lardons quelques minutes. Mélanger la moitié des lardons avec les oignons.
Dérouler la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque allant au four. Découper en 6 parts.
Répartir le mélange oignons/lardons sur la pâte. Couper les tomates en rondelles et les disposer dessus.
Parsemer le sucre cassonade restant, saler et poivrer. Verser un filet d'huile d'olive. Enfourner pour 25 minutes à 200°C.
5 minutes avant la fin de la cuisson, répartir les lardons restants sur les tomates. A la sortie du four, parsemer quelques pluches de thym frais.
Servir de suite avec une salade verte.

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Temps total
30
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