Palette de porc aux pommes
Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
35 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
1
palette de porc (800 g à1 kg)
3
pommes golden
2
échalotes
1
pointe de couteau de cannelle
240
g de riz
15
g de beurre
Sel, poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Coupez la palette en cubes en ôtant l'os. Plongez les morceaux dans une casserole d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes. Égouttez.
Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez-les en cubes.
Pelez et émincez les échalotes. Mettez une casserole sur le feu avec le beurre, ajoutez les pommes et les échalotes et laissez compotez 5 minutes.
Saupoudrez de cannelle, ajoutez la viande et laissez mijoter 15 minutes supplémentaires.
Salez, poivrez et servez avec du riz.
Bon appétit !