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Idées de recettes

Faciles, légères, créatives, traditionnelles  ou encore du monde, découvrez toutes nos recettes à base de viande de porc ou de produits de charcuterie.

À voir aussi :

Boulette de porc à la plancha

Boulettes de viande de porc au barbecue

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
14 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Raisonnable
700
g de porc haché
2
oeufs
3
échalotes finement hachées
2
gousses d’ail finement hachées
70
g de chapelure
1
c. à café de pâte de piment
5
brins de coriandre hachée
Sel et poivre
4
piques à brochette en bois (tremper 30 minutes dans l’eau avant utilisation)
10
ml d’huile de tournesol pour huiler la grille
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Palette de porc caramélisée

Préparation :
+ de 20 min
Niveau de cuisine :
Intermédiaire
Budget :
Plus cher
2
kg de palette de porc
15
échalotes
100
g de miel liquide
80
ml d'huile de tournesol
100
ml de vinaigre balsamique
2
c. à café de piment d'Espelette
3
c. à café de curcuma
Gros sel
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Échine de porc au curry et ses galettes de patate douce

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
40 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
4
côtes d’échine de porc
400
g de patates douces
1
oignon
2
œufs
10
cl de crème fraiche liquide
Mélange de fruits secs (amandes, baie de goji, noix de cajou…)
1
c. à soupe de curry
3
c. à soupe d’huile d’olive
1
c. à soupe de moutarde à l’ancienne
1
c. à soupe de thym
1
gousse d'ail
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Feuilletés apéro en spirales au boudin

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
1
boudin noir à l'ancienne
1
pâte de feuilletée rectangulaire
10
g de farine
1
jaune d'œuf
1
petit pot de confit d'oignon
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Poutine au porc effiloché

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
300 min
Niveau de cuisine :
Intermédiaire
Budget :
Raisonnable
Plus cher
1
kg d'échine de porc
1
filet d'huile neutre
2
c. à soupe de sirop d'érable
1
oignon haché
3
gousses d'ail hachées
20
cl de vin rouge
20
cl d'eau
1
clou de girofle
1
c. à soupe de moutarde de dijon
1
pincée de paprika en poudre
2
branches de thym émiettées
1
c. à soupe de fond de veau
5
pommes de terre
1
oignon nouveau
100
g de cheddar râpé
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Tartine à la normande

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
150
g de lardons
6
pommes
20
g de beurre
1
camembert
3
grosses tranches de pain de campagne
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Tartine confit d'oignons filet mignon romarin

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
25 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Raisonnable
1
kg de filet mignon
1
baguette tradition
1
gros oignon rouge
1
demie CC de vinaigre balsamique
1
CS de sucre de cassonade
1
CC de brins de romarin frais
50
g de houmous
2
gousses d'ail
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Escalopes de porc fourrées à l'italienne

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
4
escalopes ou côtes de porc désossées
40
g de tomates séchées
80
g de mozzarella râpée
1
pincée d'ail en poudre
Sel, poivre
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Wraps à l’effiloché de porc

Wraps à l’effiloché de porc

Préparation :
- de 20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
600
g d’effiloché d’épaule de porc cuite (restant d’un plat du jour)
4
tortillas
2
tomates
1
avocat à point
2
échalotes
Mayonnaise citron
Piment d’Espelette
1
citron
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Tartine grillée à l’andouillette

Tartine grillée à l’andouillette

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
4
belles tranches de pain de campagne
2
andouillettes
2
blancs de poireaux de taille moyenne
60
g de beurre
Un peu de moutarde
1
gousse d’ail
4
tiges de ciboulette
Quelques baies roses
Sel et poivre
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Tartine de saucisses en sauce aigre douce

Tartine de saucisses en sauce aigre douce

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
4 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
1
baguette aux céréales
6
saucisses de Strasbourg
2
avocats
1
échalote
Le jus d’un demi citron
3
brins de coriandre
2
c. à café de graines de sésame doré
Sauce aigre douce
Poivre
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Tartine chaude de rôti de porc

Tartine chaude de rôti de porc

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
6 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
4
belles tranches de pain de campagne
2
pommes de terre cuites à l’eau, non pelées et coupées en fines rondelles
8
tranches de fromage à raclette
8
tranches fines de rôti cuit
1
pomme non pelée et tranchée en quartiers fins
5
baies du moulin
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