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Cocotte de saucisses à l’italienne par @olivier.moulin

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 5 saucisses de porc français
  • 1/2 oignon émincé
  • 2 courgettes coupées en cubes
  • Quelques olives noires en rondelles
  • 1/2 litre de tomates concassées
  • Huile d’olive (pour la cuisson)
  • Pâtes (en accompagnement)
Préparation : - de 20 min
Cuisson : 15 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Faire revenir les saucisses dans une cocotte avec un filet d’huile.
  2. Ajouter l’oignon émincé et laisser fondre quelques minutes.
  3. Incorporer les courgettes en cubes, les olives et les tomates concassées.
  4. Fermer la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  5. Servir chaud, accompagné de pâtes.

et voilà !

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