Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
30 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Battre les œufs dans un bol.
- Dans un autre récipient, mélanger la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre.
- Tremper chaque côte de porc dans l’œuf, puis dans le mélange chapelure/parmesan.
- Faire dorer les côtes de porc dans une poêle avec un filet d’huile d’olive (2 à 3 min par face).
- Recouvrir les côtes de porc d’une feuille de papier aluminium.
- Enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
- Cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante salée, puis les égoutter.
- Mélanger les gnocchis avec le pesto hors du feu.
- Servir chaud : une côte panée + gnocchis au pesto
et voilà !
