Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
10 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Détaillez le filet mignon en tranches de 2 cm d'épaisseur et salez-les sur les 2 faces.
- Faites mousser le beurre dans une grande poêle et faites-y dorer les tranches de filet mignon sur les 2 faces pendant 2 à 3 minutes. Réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
- Ajoutez la moutarde et la crème fraîche, mélangez bien pour enrober les morceaux.
- Laissez cuire 3 minutes, rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.
- Ciselez le romarin et le persil, parsemez le plat. Servez de suite.
Bon appétit !
