Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
40 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Coupez le chorizo en rondelles, les tomates en dés et préparez les haricots si nécessaire.
- Faites revenir les morceaux de poulet et de lapin dans une grande poêle ou une poêle à paella avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Ajoutez le chorizo, les haricots verts et les haricots blancs, puis laissez revenir quelques minutes.
- Incorporez les tomates, le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Versez l’eau, ajoutez le safran et le romarin, puis portez à ébullition.
- Ajoutez le riz en le répartissant uniformément et laissez cuire à feu moyen sans remuer pendant environ 20 minutes, jusqu’à absorption du liquide.
- Poursuivez la cuisson quelques minutes pour former une légère croûte au fond, puis laissez reposer 5 minutes avant de servir.
et voilà !
