Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
35 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Coupez la palette en cubes en ôtant l'os. Plongez les morceaux dans une casserole d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes. Égouttez.
- Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez-les en cubes.
- Pelez et émincez les échalotes. Mettez une casserole sur le feu avec le beurre, ajoutez les pommes et les échalotes et laissez compotez 5 minutes. Saupoudrez de cannelle, ajoutez la viande et laissez mijoter 15 minutes supplémentaires.
- Salez, poivrez et servez avec du riz.
Bon appétit !
