Petits cornets de jambon aux légumes grillés

Petits cornets de jambon aux légumes grillés
Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
4
tranches de jambon cuit
4
tranches de jambon sec
1
poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 poivron vert
14
mini courgettes rondes
½ aubergine
5
cl d’huile d’olive
2
branches de thym
Sel et poivre du moulin
Vite, on se régale !
Préparation :
Eplucher les poivrons, les tailler en julienne. Tailler les courgettes en quatre et l’aubergine en cubes.
Faire griller tous les légumes à la poêle, dans l’huile d’olive avec le thym, du sel et du poivre.
Disposer les légumes grillés au centre de chaque tranche de jambon.
Pour le jambon cuit, couper la tranche en deux, elle se dégustera plus facilement.
Rouler délicatement et server. Vous pouvez servir ce plat avec les légumes grillés chauds ou froids.

Le truc du chef

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