Poêlée d'andouillettes aux girolles

Poêlée d'andouillettes aux girolles
Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
7 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
4
andouillettes
400
g de girolles
20
g de beurre
1
échalote
1
brin de romarin
Sel
Poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Couper chaque andouillette en 4 morceaux.
Nettoyer les girolles et émincer les plus grosses.
Émincer l'échalote.
Dans une poêle, mettre à chauffer à feu moyen 20 g de beurre. Y ajouter les rondelles d'andouillettes, les girolles, et l'échalote.
Saler, poivrer et laisser revenir le tout durant 7 min. environ à feu doux.
Servir aussitôt dans les assiettes et décorer de quelques brins de romarin.

La charcuterie

Andouillette LPF

L’andouillette

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Le truc du chef

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Temps total
17
Ustensiles

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