Velouté de chou-fleur et crème de jambon au fromage frais

Vite, on se régale !

1. Lavez le chou-fleur et coupez en ne gardant que les fleurettes.
2. Lavez, épluchez et coupez en fines tranches les pommes de terre.
3. Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 15 minutes.
4. Pendant la cuisson, mixez le jambon avec le fromage frais et ajoutez un peu d’eau pour rendre plus liquide la préparation et réservez.
5. Une fois cuits, mixez les légumes avec la crème fraîche et ajoutez de l’eau de cuisson des légumes. Dosez l’eau en fonction de la texture désirée.
6. Dans un bol, mélangez le velouté avec la préparation fromage frais jambon et servez.

et voilà !