Taboulé de saucisson sec
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
1 min
Niveau de cuisine :
Intermédiaire
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
8
tranches fines de saucisson sec
2
tranches de thon (180 g chacune)
150
g de couscous moyen
1
poivron rouge
1
poivron vert
1
concombre
25
cl de jus de tomate
10
cornichons
2
c. à soupe d'olives noires et vertes
2
citrons pressés
20
cl d'huile d'olive
Tabasco
Sel
Vite, on se régale !
Préparation :
Faites gonfler dans un saladier la semoule avec le jus de tomate, le jus de citron, le sel et le tabasco.
Taillez en cube d'un demi-centimètre le poivron vert, le poivron rouge, et le concombre.
Hachez les cornichons et les olives grossièrement.
Ajoutez à la semoule le tout puis l'huile d'olive. Vérifiez l'assaisonnement.
Coupez en demi-centimètre le saucisson et ajoutez le tout.
Saisissez le thon dans une poêle bien chaude en un aller-retour.
Coupez-le en lamelle et déposez-le sur le taboulé arrosé d'huile d'olive dans un saladier.
Bonne dégustation !