Recettes

Escalopes de porc fourrées à l'italienne

Préparation :

- de 20 min

Cuisson :

15 min

Niveau de cuisine :

Facile

Budget :

Bon marché

4

escalopes ou côtes de porc désossées

40

g de tomates séchées

80

g de mozzarella râpée

1

pincée d'ail en poudre

Sel, poivre

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Katsudon et légumes poêlés

Préparation :

+ de 20 min

Cuisson :

30 min

Niveau de cuisine :

Facile

Budget :

Bon marché

2

escalopes de porc

1

grande carotte

5

champignons de Paris

180

g de riz

3

oeufs

2

escalopes de porc

1

c. à soupe de sauce soja

5

cl d’huile d’olive

1

poignée de farine

1

poignée de chapelure

.

Crédit photo et recette : @agatheduchesne_

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Escalope de porc et piperade express légère

Préparation :

- de 20 min

Cuisson :

20 min

Niveau de cuisine :

Facile

Budget :

Bon marché

4

escalopes de porc

-

Mix d'épices :

2

c. à soupe d’huile d’olive

1

c. à soupe rase de coriandre en graines

1/2 c. à soupe de curcuma en poudre

1

c. à soupe de cumin en graines

1

c. à café rase de piment d’Espelette

1

petit bouquet de coriandre fraîche

-

Piperade express :

2

oignons jaunes

2

c. à soupe d’huile d’olive

1

grosse boîte de conserve de tomates pelées

2

petits piments doux verts

1

c. à soupe de concentré de tomate

1

c. à café de sucre roux

Sel et poivre du moulin

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Escalopes de porc sauce aigre-douce

Préparation :

- de 20 min

Cuisson :

25 min

Niveau de cuisine :

Facile

Budget :

Bon marché

600

g d’escalope de porc

6

poivrons rouge

1

c. à soupe de sauce soja (12 g)

3

c. à soupe de sucre (45 g)

3

c. à soupe de ketchup (45 g)

1

c. à soupe de concentré de tomate (20 g)

3

c. à soupe de vinaigre de cidre (5 cl)

18

cl de jus d’ananas en boite, conserver les rondelles d’ananas pour la garniture

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Escalope de porc à l'orange

Préparation :

- de 20 min

Cuisson :

15 min

Niveau de cuisine :

Facile

Budget :

Raisonnable

4

escalopes de porc d’environ 120 g chacune

600

g d’asperges vertes surgelées

2

oranges

2

c. à soupe de farine

1

c. à soupe d’huile d’olive

10

cl de fond de veau (1 c. à café de fond de veau dans 10 cl d’eau)

10

cl de crème liquide

1

c. à soupe de ciboulette ciselée

Sel et poivre

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Mini cubes de porc aux champignons de Paris

Préparation :

+ de 20 min

Cuisson :

15 min

Niveau de cuisine :

Facile

Budget :

Bon marché

2

escalopes de porc sans os (250 g)

1

boîte de champignons de Paris émincés (400 g)

120

g de fromage frais ou de spécialité fromagère nature

1/2 citron pressé

1

sachet de gélatine alimentaire en poudre (6 g)

Pics en bois

1

c. à soupe de persil ciselé

3

c. à soupe d’eau

1

c. à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre

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Frites d'escalope de porc panée

Préparation :

- de 20 min

Cuisson :

20 min

Niveau de cuisine :

Facile

Budget :

Bon marché

2

escalopes de porc sans os (250 g)

40

g de farine

1

gros oeuf

70

g de chapelure

30

g de beurre

1/2 citron jaune

1

c. à soupe de lait demi-écrémé

1

c. à soupe d’huile

1

c. à café de persil haché

Pics en bois

Sel

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Escalopes de porc aux cèpes d'été sauce estragon par Gérard

Préparation :

+ de 20 min

Cuisson :

20 min

Niveau de cuisine :

Facile

Budget :

Raisonnable

4

escalopes de porc

2

c. à soupe de crème

1

beau cèpe d’été

1

petit bouquet d’estragon

Eau

Sel, poivre

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Saltimbocca d’escalopes de porc

Préparation :

- de 20 min

Cuisson :

25 min

Niveau de cuisine :

Facile

Budget :

Raisonnable

8

très fines escalopes de porc

8

tranches de jambon fumé

400

g de pâtes fraîches

1

boule de mozzarella

1

bouquet de sauge

1

verre de vin blanc

2

c. à soupe d'huile d'olive

8

piques en bois (cure-dents)

Sel, poivre

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Escalope de porc panée sésame et parmesan

Préparation :

- de 20 min

Cuisson :

10 min

Niveau de cuisine :

Facile

Budget :

Raisonnable

4

escalopes de porc

50

g de farine

1

œuf

50

g de parmesan râpé

50

g de graines de sésame

2

c. à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

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Roulé de porc aux herbes fraiches

Préparation :

+ de 20 min

Cuisson :

8 min

Niveau de cuisine :

Facile

Budget :

Raisonnable

4

escalopes de porc

200

g de fromage frais

4

tomates confites

1

noisette de beurre

2

c. à café de ketchup

2

c. à café de sauce nuoc-mâm

2

c. à café de miel

2

c. à café rase de graines de sésame

Persil frais

Coriandre fraîche

Sel, poivre

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Idées de recettes

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