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Idées de recettes

Faciles, légères, créatives, traditionnelles  ou encore du monde, découvrez toutes nos recettes à base de viande de porc ou de produits de charcuterie.

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Raviolis frits à la coréenne

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
12 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Pour la farce :
320
g de porc haché (poitrine et/ou épaule)
1
quart de chou chinois
1
gros oignon
2
cm de gingembre râpé
2
gousses d’ail
1
oeuf
5
c. à soupe de sauce soja
-
Pour la pâte à raviolis :
250
g de farine de blé
13
cl d’eau
1
c. à café de sel
-
Pour la sauce :
3
c. à soupe de sauce soja
2
cm de gingembre râpé
2
c. à soupe de vinaigre de riz
1
c. à café d’huile de sésame
1
c. à café de sucre en poudre
Quelques feuilles de coriandre ciselée
.
Crédit recette et photo : @agatheduchesne_
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Katsudon et légumes poêlés

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
30 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
2
escalopes de porc
1
grande carotte
5
champignons de Paris
180
g de riz
3
oeufs
2
escalopes de porc
1
c. à soupe de sauce soja
5
cl d’huile d’olive
1
poignée de farine
1
poignée de chapelure
.
Crédit photo et recette : @agatheduchesne_
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Travers de porc caramélisés et frites de patate douce

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
45 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
1
kg de travers de porc
3
tiges de citronnelle
2
gousses d’ail
7
c. à soupe de sauce soja
7
c. à soupe de nuoc-mâm
3
c. à soupe de miel
1
c. à soupe de sucre roux
1
demi citron vert
5
c. à soupe d’huile d’olive
2
grosses patates douces
2
c. à soupe de farine
Herbes de Provence
Sel, poivre
.
Crédit photo et recette : @agatheduchesne_
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Plat mijoté façon English Breakfast

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
25 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
4
saucisses de porc
4
tranches de poitrine de porc
2
c. à soupe d’huile d’olive
4
oeufs
1
conserve de 530 g de haricots blancs cuisinés à la tomate
1
conserve de 780 g de tomates pelées
200
g de champignons de Paris entiers
Quelques brins de persil
Sel, poivre
.
Crédit photo et recette : @agatheduchesne_
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Brochettes de porc marinées par @Menthe_banane

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
300
g de porc (côte échine)
2
c. à soupe d'huile d'olive
2
c. à soupe d'huile de sésame
1
c. à soupe de sesame
1
petit bouquet de romarin et de coriandre
1
poignée de pistache
1
c. à café de mélange kefta
50
g de feta
6
tomates cerises moyennes
Sel, poivre
.
Crédit photo et recette : @menthe_banane
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Filet mignon rôti aux légumes du soleil par @Menthe_banane

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
60 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
1
filet mignon
8
tranches de filet de bacon
2
poivrons
1
courgette
6
grosses tomates cerises
1
petite tête d'ail
1
oignon
4
c. à soupe d'huile d'olive
1
c. à soupe de moutarde aux noix
Ficelle à rôti
Sel, poivre
.
Crédit recette et photo : @menthe_banane
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Gratin de polenta au bacon par @Menthe_banane

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Raisonnable
100
g de bacon taillé en allumette
125
g de polenta
50
g de grana padano frais
20
cl de crème légère
300
ml d'eau
1
oeuf
1
oignon
Poivre
.
Crédit photo et recette : @menthe_banane
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Sauté de porc au curry

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
80 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Raisonnable
300
g de sauté de porc
3
c. à soupe d’huile d’olive
1
oignon
1
c. à soupe de curry
1
c. à café de cumin
1
demie c. à café de gingembre en poudre
200
ml de lait de coco
1
demie c. à soupe de miel
500
ml de bouillon de légumes
1
carotte
1
petite courgette
1
poignée de noix de Cajou
Coriandre
Sel, poivre
.
Crédit photo et recette : @menthe_banane
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Sandwich printanier au jambon sec par @Menthe_banane

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
5 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
2
tranches de jambon sec
20
g de pecorino
100
g de légumes (courgettes, aubergines)
3
tranches de pain complet aux graines
3
olives
1
c. à café d'huile de pépin de courges
1
carré frais
5
feuilles de basilic
.
Crédit photo & recette : @Menthe_banane
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Filet mignon sauce moutarde

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
10 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
1
filet mignon
20
g de beurre
3
c. à soupe de crème fraîche épaisse
1
c. à soupe de moutarde forte
1
branche de romarin
3
branches de persil plat
Sel, poivre
.
Crédit photo & recette : @Sophiecuisine
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Carré de porc, sauge et ail par @SophieCuisine

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
60 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Raisonnable
1
carré de porc de 1,2 kg
2
c. à soupe d'huile d'olive
5
feuilles de sauge
1
demie tête d'ail
1
c. à soupe de miel
10
cl de vin blanc
1
verre d'eau
sel, poivre
.
Crédit photo & recette : @Sophiecuisine
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Tarte aux tomates et lardons par @sophiecuisine

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
45 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
125
g de lardons allumette
3
oignons
6
tomates
1
rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
2
c. à soupe de sucre cassonade
Une quantité suffisante d'huile d'olive
Quelques branches de thym
Sel, poivre
.
Crédit photo & recette : @Sophiecuisine
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