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Idées de recettes

Faciles, légères, créatives, traditionnelles  ou encore du monde, découvrez toutes nos recettes à base de viande de porc ou de produits de charcuterie.

À voir aussi :

Marmite de sauté de porc aux poivrons

Marmite de sauté de porc aux poivrons

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
40 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
500
g de sauté de porc (épaule)
1
oignon jaune
1
c. à soupe rase d’huile d’olive
1
branche de thym
1
feuille de laurier
20
cl de bouillon de légumes dégraissé
3
poivrons rouge, jaune, vert
1
c. à soupe de pesto au basilic
1
c. à soupe de pignons de pin
1
c. à soupe de basilic ciselé
Sel et poivre
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Escalope de porc à l'orange

Escalope de porc à l'orange

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
4
escalopes de porc d’environ 120 g chacune
600
g d’asperges vertes surgelées
2
oranges
2
c. à soupe de farine
1
c. à soupe d’huile d’olive
10
cl de fond de veau (1 c. à café de fond de veau dans 10cl d’eau)
10
cl de crème liquide
1
c. à soupe de ciboulette ciselée
Sel et poivre
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Pâté lorrain au porc et veau

Pâté lorrain au porc et veau

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
45 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
250
g d’échine de porc
250
g de noix de veau
2
rouleaux de pâte feuilletée
2
échalotes
2
gousses d’ail
1
bouquet de persil
1
jaune d’œuf
10
cl de vin blanc sec
Sel et poivre
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Lomo de porc grillé et sauce aux poivrons

Lomo de porc grillé et sauce aux poivrons

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
800
g de lomo (côte de porc sans os ou roti/filet tranché fin)
2
poivrons (1 vert et 1 rouge)
2
tomates
3
gousses d’ail
Piment d’Espelette (4 à 8 pincées selon vos goûts)
20
cl d’huile d’olive
Sel et poivre
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Pad Thaï

Pad Thaï

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
10 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
250
g de sauté de porc
1
sachet de nouilles plates de blé
1
bol de farine
2
c. à soupe d’huile
1
gousse d’ail émincée
1
bol de brocolis frais
2
œufs
2
cuillères à soupe de sauce soja
1
bol de pousses de soja
Quelques oignons nouveaux
Une pincée de cacahuètes
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Mini cubes de porc aux champignons de Paris

Mini cubes de porc aux champignons de Paris

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
2
escalopes de porc sans os (250 g)
1
cuillère à soupe d’huile d’olive
1
petite boîte de champignons de Paris émincés (400 g)
120
g de fromage frais ou de spécialité fromagère nature
1/2 citron pressé
1
cuillère à soupe de persil ciselé
1
sachet de gélatine alimentaire en poudre (6 g)
3
cuillères à soupe d’eau
Pics en bois
Sel et poivre
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Petites boulettes de porc haché

Petites boulettes de porc haché

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
200
g de farce de porc
2
tranches de pain de mie (80 g)
2
cuillères à soupe de lait demi-écrémé
1
petite pomme pelée et râpée
1/2 oignon émincé
1
cuillère à soupe de persil ciselé
3
cuillères à soupe de farine
3
cuillères à soupe de chapelure
1
cuillère à soupe d’huile
Sel et poivre
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Club sandwiches au rôti de porc, façon cubaine

Club sandwiches au rôti de porc, façon cubaine

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
10 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
2
tranches de rôti de porc froid (100 g)
3
cuillères à soupe rase de moutarde jaune (45 g)
3
cuillères à soupe rase de miel liquide (45 g)
1/2 cuillère à café rase de curry (2,5 g)
1/2 cuillère à café rase de curcuma (2,5 g)
8
cornichons
1
tranche de jambon (30 g)
4
tranches de pain de mie (160 g)
2
tranches d’emmental (50 g)
15
g de beurre
Sel et poivre
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Frites d'escalope de porc panée

Frites d'escalope de porc panée

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
2
escalopes de porc sans os (250 g)
40
g de farine
1
gros oeuf
1
cuillère à soupe de lait demi-écrémé
70
g de chapelure
1
cuillère à soupe d’huile
30
g de beurre
1
cuillère à café de persil haché
1/2 citron jaune
Pics en bois
Sel
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Samoussas au sauté de porc et julienne de légumes

Samoussas au sauté de porc et julienne de légumes

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
150
g de sauté de porc
3
cuillères à soupe d’huile d’olive
1
cuillère à café de cumin en poudre
1
cuillère à café de curry en poudre
1
cuillère à café de gingembre en poudre
1
oignon jaune émincé
1
gousse d’ail hachée
300
g de julienne de légumes surgelés (carottes, courgettes, céleri)
1
yaourt brassé nature (125 g)
2
cuillères à café de sucre en poudre
6
feuilles de brick
Sel et poivre du moulin
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Quiche au sauté de porc, fleurettes de brocoli et mascarpone

Quiche au sauté de porc, fleurettes de brocoli et mascarpone

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
45 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
150
g de sauté de porc
1
pâte feuilletée de format rectangulaire
1
cuillère à soupe rase d’huile d’olive (15 cl)
1
cuillère à café rase de paprika en poudre (5 g)
300
g de fleurettes de brocolis
3
oeufs entiers moyens
250
g de mascarpone
20
cl de lait demi-écrémé
80
g de copeaux de parmesan
quelques feuilles de roquette
Sel et poivre
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Cake au sauté de porc, tomates confites et mozzarella

Cake au sauté de porc, tomates confites et mozzarella

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
45 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
100
g de sauté de porc dans l’épaule
1
cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 boule de mozzarella (60g)
5
tomates séchées égouttées
125
g de farine de blé
5
g de levure alsacienne (1/2 sachet)
25
g de parmesan râpé
2
gros oeufs
75
g de beurre fondu
1
cuillère à café de lait demi-écrémé
1
cuillère à soupe de moutarde
1
cuillère à soupe de concentré de tomates
1
cuillère à soupe de basilic frais ciselé
Sel et poivre
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