Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Faites cuire les nouilles dans l’eau salée. Égouttez, rincez et réservez.
- Découpez le filet en petits cubes et la rouelle en fines tranches.
- Faites sauter un peu d’huile dans une sauteuse. Faites frire le gingembre râpé et réservez-le sur une feuille de papier absorbant. Dorez la viande dans la sauteuse, puis retirez et réservez sur une feuille de papier absorbant. Faites blondir l’ail et l’oignon dans la sauteuse, puis ajoutez les poireaux pour les faire revenir.
- Ajoutez la viande, le jus de citron et les zestes, les germes de soja, la pincée de piment et les noix de cajou. Mélangez et réchauffez. Ajoutez la sauce soja et le sucre.
- Retirez le mélange de la sauteuse, ajoutez un peu d’huile et faites sauter les nouilles.
- Disposez les nouilles sur les assiettes, répartissez le mélange de viandes et parsemez de gingembre frit.
Bonne dégustation !
