Lasagnes de courgettes légères au bacon et comté par Marie
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
82 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 2 personnes
10
tranches de bacon fumé (de chez votre charcutier)
2
courgettes
230
ml de lait
20 g de maïzena
1
oignon
1
gousse d’ail
3
c. à soupe de concentré de tomate et un verre d’eau
60 g de comté
Chapelure
Origan
Huile d’olive
Sel, poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Préchauffez le four à 150°C 180°C, thermostat 5-6.
Pour la sauce tomate : Épluchez, émincez l’oignon et la gousse d’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive.
Une fois translucide, ajoutez le concentré de tomate dilué dans un verre d’eau/
Salez, poivrez, parsemez d’origan.
Laissez mijoter une vingtaine de minutes.
Pour la béchamel : Faites bouillir 200 ml de lait.
En attendant, diluez la maïzena dans les 30 ml de lait restant.
Versez ce mélange dans le lait bouillant. Remuez avec un fouet en laissant épaissir 2 minutes sur le feu.
Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
Pour l’assemblage : Rincez et essuyer les 2 courgettes.
Coupez-les en longues languettes à l’aide d’un épluche-légumes.
Huilez un plat à gratin. Dans ce plat, alignez une couche de courgettes avec la moitié des languettes, la sauce tomate, la béchamel et le bacon.
Recommencez l’opération avec le reste de courgettes.
Mettez au four 1 heure environ. Bon appétit !