Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
20 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Faites cuire 50g de quinoa et réservez-les
- Coupez 60g d’oignons, 1 gousse d’ail, 4 brins de persil frais, 500g de carottes et mixez le tout
- Ajoutez 10g d’huile végétale, 1 cuillère à café de graines de cumin, 2 pincées de piment séché en flocon, 1/2 cuillère à café de paprika doux en poudre puis mixez le tout
- Ajoutez 300 g d’eau, 1/2 cube de bouillon de légumes, du sel et du poivre
- Laissez cuire 15 à 20 minutes
- Ajoutez une cuillère à café de zeste de citron jaune, 10g de jus de citron, 60g de crème fraîche épaisse et mixez le tout pour obtenir un velouté
- Coupez 150g de jambon en dés
- Ajoutez le quinoa et les dés de jambon dans le velouté et bon appétit 😋
et voilà !
