Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
20 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Fais cuire 50g de quinoa et réserve-les
- Coupes 60g d’oignons, 1 gousse d’ail, 4 brins de persil frais, 500g de carottes et mixe le tout
- Ajoute 10g d’huile végétale, 1 cuillère à café de graines de cumin, 2 pincées de piment séché en flocon, 1/2 cuillère à café de paprika doux en poudre puis mixe le tout
- Ajoute 300 g d’eau, 1/2 cube de bouillon de légumes, ajoute du sel et du poivre
- Laisse cuire 15 à 20 minutes
- Ajouter une cuillère à café de zeste de citron jaune, 10g de jus de citron, 60g de crème fraîche épaisse et mixe le tout pour obtenir un velouté
- Coupe 150g de jambon en dés
- Ajoute le quinoa et les dés de jambon dans le velouté et bon appétit 😋
et voilà !
